Untouched by light

Auf Lager
Artikel-Nr.: 101220S
Kategorien: Slowenien Sekt

Preis in CHF 109.00 proFlasche zzgl. Versand inkl. MwSt.

Untouched by light

Land: Slowenien

Region: Gornja Radgona

Jahrgang: 2016

Jahr der Pflanzung: 1989

Produzent: Radonske Gorice

Kategorie: Schaumwein, Blanc de Blancs Brut

Abfüllung: 75cl

Traubensorten: 100% Chardonnay

Serviertemperatur 6 – 8 °C

Weinland Slowenien

Nachts geerntete Trauben in den Weinbergen von Radgona. Gereift in 168 Jahre alten, lichtlosen Kellern. Abgefüllt in 99,8% schwarzem Glas.

Versiegelt in schwarzer Folie.

Um in völliger Dunkelheit getrunken zu werden.

Die besten Dinge passieren in der Dunkelheit.

Der gesamte Produktionsprozess findet in der absoluten Dunkelheit statt.

Die Trauben werden in mondlosen Nächten geerntet. Der Wein wird unter lichtlosen Bedingungen mit Nachtsichtbrillen verarbeitet. Der Wein reift in dunklen Kellern, versteckt in den Höhlen von Radgona, in völliger Abwesenheit von Licht, bis zu drei Jahre lang.

So entsteht der Untouched By Light Sekt.

Inspiriert durch Jahrhunderte

Bei der Herstellung des Untouched By Light Sekts haben wir uns auf das über Jahrhunderte gesammelte Wissen verlassen.

Von der Zeit des Erzherzogs Johann von Habsburg-Lothringen, der die Weinproduktion in der Gegend von Radgona ausbaute, bis zu den Zeiten, als die Keller von Radgonske gorice im Besitz der schweizerisch-französischen Familie Bouvier waren.

All das brachte uns zu dem einzigartigen Geschmack von Untouched By Light.

FORSCHUNGSPHASE

Die Wissenschaft dahinter

Wissenschaft hinter dem Wein Die emeritierte Professorin Ann C. Noble von der Universität von Kalifornien in Davis führte eine Untersuchung über den Einfluss von fluoreszierendem Licht - das üblicherweise in Geschäften verwendet wird - auf den Geschmack von Schaumweinen durch. Es wurde bewiesen, dass die Einwirkung von Licht auf einen Wein, selbst für einen relativ kurzen Zeitraum, die Intensität der Zitrusaromen vermindert und die Entwicklung des Fehlgeschmacks, des so genannten "light-struck aroma", verstärkt. Die perfektionierte Methode der Sektherstellung, die wir entwickelt haben, ist direkt von diesen wissenschaftlichen Schlussfolgerungen inspiriert.

Untouched by light

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Kategorien: Slowenien Sekt

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Untouched by light

Land: Slowenien

Region: Gornja Radgona

Jahrgang: 2016

Jahr der Pflanzung: 1989

Produzent: Radonske Gorice

Kategorie: Schaumwein, Blanc de Blancs Brut

Abfüllung: 75cl

Traubensorten: 100% Chardonnay

Serviertemperatur 6 – 8 °C

Weinland Slowenien

Nachts geerntete Trauben in den Weinbergen von Radgona. Gereift in 168 Jahre alten, lichtlosen Kellern. Abgefüllt in 99,8% schwarzem Glas.

Versiegelt in schwarzer Folie.

Um in völliger Dunkelheit getrunken zu werden.

Die besten Dinge passieren in der Dunkelheit.

Der gesamte Produktionsprozess findet in der absoluten Dunkelheit statt.

Die Trauben werden in mondlosen Nächten geerntet. Der Wein wird unter lichtlosen Bedingungen mit Nachtsichtbrillen verarbeitet. Der Wein reift in dunklen Kellern, versteckt in den Höhlen von Radgona, in völliger Abwesenheit von Licht, bis zu drei Jahre lang.

So entsteht der Untouched By Light Sekt.

Inspiriert durch Jahrhunderte

Bei der Herstellung des Untouched By Light Sekts haben wir uns auf das über Jahrhunderte gesammelte Wissen verlassen.

Von der Zeit des Erzherzogs Johann von Habsburg-Lothringen, der die Weinproduktion in der Gegend von Radgona ausbaute, bis zu den Zeiten, als die Keller von Radgonske gorice im Besitz der schweizerisch-französischen Familie Bouvier waren.

All das brachte uns zu dem einzigartigen Geschmack von Untouched By Light.

FORSCHUNGSPHASE

Die Wissenschaft dahinter

Wissenschaft hinter dem Wein Die emeritierte Professorin Ann C. Noble von der Universität von Kalifornien in Davis führte eine Untersuchung über den Einfluss von fluoreszierendem Licht - das üblicherweise in Geschäften verwendet wird - auf den Geschmack von Schaumweinen durch. Es wurde bewiesen, dass die Einwirkung von Licht auf einen Wein, selbst für einen relativ kurzen Zeitraum, die Intensität der Zitrusaromen vermindert und die Entwicklung des Fehlgeschmacks, des so genannten "light-struck aroma", verstärkt. Die perfektionierte Methode der Sektherstellung, die wir entwickelt haben, ist direkt von diesen wissenschaftlichen Schlussfolgerungen inspiriert.

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